米沢牛シンタマ
出荷単位 | 10～13kg |
|---|---|
使用調理 | 焼肉、カツ、シチュー、ローストビーフ など |
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢ミート社長からの一言
赤身肉、霜降り肉どちらの肉質も含まれるので、味わい方に幅のある部位です。おススメのお召し上がり方は焼肉です。
部位の特徴
脂肪分が少なく、きめ細やかで柔らかい
内モモの外側にある赤身のかたまりで、脂肪分が少ない部位の一つです。きめ細やかで柔らかい肉質で、たんぱく質を多く含んでいます。焼肉やカツ、ローストビーフ、シチューなどに適しています。
- 焼肉
- カツ
- シチュー
- ローストビーフ
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢牛リブロース
米沢牛サーロイン
米沢牛肩ロース