米沢牛肩バラブリスケ
出荷単位 | 1枚ブロック |
|---|---|
使用調理 | 焼肉 など |
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢ミート社長からの一言
濃厚で味わい深い部位です。
薄く切って焼肉にするのがおススメですが、煮物にしても美味しくお召し上がりいただけます。
部位の特徴
噛めば噛むほど味わいが出る
肩バラ肉の一部で胸に当たる部分です。脂身と赤身が程よく混じっており、噛めば噛むほど味わいが出てくる部位です。焼肉に適しています。
- 焼肉
｢山形牛｣、｢尾花沢牛｣、｢雪降り和牛 尾花沢｣の同部位も扱っております。
米沢牛リブロース
米沢牛サーロイン
米沢牛肩ロース